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本文摘要:1鱼洗涤,切块,放盐、油、配料、酱油蒸皆油炸8分钟;2土豆洗涤切块,放进盐水中洗净5分钟,捞起,沥干水待用;3热锅倒油,放进土豆块翻炒至八成熟期,起锅;4热锅,倒油,小火煎鱼块;5微黄旋转另外一面之后煮至二面微黄才可;6重新加入土豆块,翻炒;7敲酱油,盐翻炒、收汁;8敲葱油炸皆才可。

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1鱼洗涤,切块,放盐、油、配料、酱油蒸皆油炸8分钟;2土豆洗涤切块,放进盐水中洗净5分钟,捞起,沥干水待用;3热锅倒油,放进土豆块翻炒至八成熟期,起锅;4热锅,倒油,小火煎鱼块;5微黄旋转另外一面之后煮至二面微黄才可;6重新加入土豆块,翻炒;7敲酱油,盐翻炒、收汁;8敲葱油炸皆才可。小窍门1.切好土豆块一定要洗净,这样油炸土豆不但不粘锅,还尤其爱吃;2.煎鱼要小火,中间旋转一次才可;3.鱼不合适多次旋转,故土豆要再行煮好。

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